Wartości odżywcze
1 porcja to:
| Energia [kcal] | 305 |
| Białko [g] | 11,3 |
| Tłuszcze [g] | 4,8 |
| Węglowodany [g] | 61,8 |
Liczba porcji: 2
Czas przygotowania: 10 minut
Składniki
na 2 osoby
- 2 średnie marchewki
- po 1/2 papryki czerwonej i żółtej
- 1/2 pora – 1/2 brokuła
- 1 cebula czerwona
- 2 ząbki czosnku
- 20 g sosu teryaki
- 100 g makaronu ryżowego grube nitki
- 10 g sezamu
- 1 limonka
- 1 pęczek świeżej kolendry lub natki pietruszki
Sposób przygotowania
Marchew, paprykę, czosnek, cebulę oraz pora pociąć w słupki (najlepiej dość cienkie i równomierne). W garnku ugotować brokuła al dente. Następnie warzywa prócz brokuła i papryki dodać na patelnię (u mnie wok) z dodatkiem sosu teryaki i podsmażyć ok. 3-4 min. Dodać pozostałe warzywa i smażyć jeszcze ok. 2 min.
Makaron ryżowy zalać gorącą wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu (4-6 min.). Następnie wymieszać go z warzywami (w formie al dente, chrupkie), posypać świeżymi ziołami i sezamem. Na talerzu pokropić sokiem z limonki.
